{"product_id":"reve-de-carignan","title":"Rêve de Carignan 2025","description":"\u003cp\u003eHet heeft meer dan tien jaar en een uitzonderlijke jaargang geduurd voordat de droom van de carignan weer werkelijkheid werd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHoog op de droogste hellingen, waar geen andere druif zou overleven, klampen oude carignanstokken zich vast aan de steen. De droom van Borie de Maurel: dat enkele wijnboeren zich opnieuw over hen buigen, er een cultwijn uit halen, een tikje rustiek, en de druif haar plaats teruggeven tussen de grote wijnen van de Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen rode wijn die niet te snel wil behagen. De carignan toont hier al zijn kracht, zijn ietwat rustieke openhartigheid, die energie van droge hellingen die door niets wordt verzacht. Geduld dus: dit is een wijn voor lange bewaring. Hij moet verdiend worden en zal zich jarenlang blijven verfijnen voordat hij zijn volle dimensie toont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; druif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarignan en niets dan carignan, van oude stokken op de droogste hellingen van het domein, in Félines-Minervois. Een grote druif uit de geschiedenis van de Languedoc, die Borie de Maurel in ere wil herstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen langzaam gegaarde cassoulet of een daube van wild zwijn: van die verwarmende gerechten van hier, waarop een carignan zonder aarzelen antwoordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e rood\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% carignan, oude stokken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e wijn voor lange bewaring, enkele jaren laten liggen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e biologische landbouw (Bureau Veritas, FR-BIO-10)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e druiven, antioxidant (\u003cstrong\u003esulfieten\u003c\/strong\u003e). Kan onder beschermende atmosfeer gebotteld zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eOntdek ook\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe carignan zit ook in \u003ca href=\"\/nl\/products\/esprit-d-automne-minervois-rode-wijn\"\u003eEsprit d'Automne\u003c\/a\u003e, en de mourvèdre komt alleen tot uiting in \u003ca href=\"\/nl\/products\/maxime-mourvedre-rode-wijn\"\u003eMaxime\u003c\/a\u003e. Twijfelt u? De gids \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/journal\/welke-wijn-kiezen\"\u003eWelke wijn kiezen?\u003c\/a\u003e helpt u kiezen. Bekijk alle \u003ca href=\"\/nl\/collections\/rode-wijnen\"\u003erode wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Borie de Maurel","offers":[{"title":"75cl - Fles","offer_id":58857586852184,"sku":"BDM-RDC-75","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/7489\/4424\/files\/Reve_de_carignan.webp?v=1792482393","url":"https:\/\/boriedemaurel.fr\/nl\/products\/reve-de-carignan-rode-wijn","provider":"Borie de Maurel","version":"1.0","type":"link"}