{"product_id":"cuvee-sylla-minervois-rouge","title":"Cuvée Sylla 2024","description":"\u003cp\u003eEen wijn of een mythe? De donkere, intens geurende, eindeloos lange wijn die uit deze fles vloeit, opent andere werelden. Jaargang na jaargang blijft het mysterie onaangetast: de oogst is nog maar net binnen, of een kuip Sylla lijkt al op geen enkele andere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDruif \u0026amp; vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlles begint in de wijngaard, op de uitlopers van de Montagne Noire, op driehonderd meter hoogte, waar de koelte die van de bergkammen neerdaalt de rijping van de druiven verlengt. De syrah heerst hier alleen. De druiven worden in kleine kistjes geplukt, behoedzaam in de kuip gebracht en zo eenvoudig mogelijk gevinifieerd, met hele bessen. De rijping, zonder enig hout, duurt 15 tot 18 maanden, afhankelijk van het jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIn het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Minervois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 tot 18 maanden, zonder hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e biologische landbouw (Bureau Veritas, FR-BIO-10)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e druiven, antioxidant (\u003cstrong\u003esulfieten\u003c\/strong\u003e). Kan onder beschermende atmosfeer gebotteld zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOntdek ook\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDezelfde zoektocht naar finesse: \u003ca href=\"\/nl\/products\/la-feline-la-liviniere-rode-wijn\"\u003eLa Féline\u003c\/a\u003e. Meer over het terroir leest u in \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/journal\/minervois-appellatie-gids\"\u003eonze gids over de appellatie Minervois\u003c\/a\u003e. Bekijk alle \u003ca href=\"\/nl\/collections\/rode-wijnen\"\u003erode wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Borie de Maurel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57317418500440,"sku":"BDM-SYLLA-75","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/7489\/4424\/files\/sylla_01010358-0d54-434d-862a-f88ea6e76301.webp?v=1780581418","url":"https:\/\/boriedemaurel.fr\/nl\/products\/sylla-minervois-rode-wijn","provider":"Borie de Maurel","version":"1.0","type":"link"}