{"product_id":"gypse","title":"Gypse 2025","description":"\u003cp\u003eLa montagne aime le blanc. Ici, les jours de beau temps, à plus de 300 mètres sur les contreforts de la Montagne Noire, on aperçoit au petit matin la chaîne enneigée des Pyrénées, comme une interminable sculpture d'albâtre. De là, l'évidence s'impose : la montagne aime le blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur ces sols d'altitude, trop exubérants de minéralité — graphite, pierre à fusil — pour s'accorder aux tanins paisibles d'un rouge, seul un cépage blanc trouve sa place. C'est l'intelligence et la finesse du chardonnay, capable de sublimer un terroir de forte personnalité, qui ont laissé la montagne enfanter Gypse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn bref\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique (Bureau Veritas, FR-BIO-10) · sans substance d'origine animale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e raisins, antioxydant (\u003cstrong\u003esulfites\u003c\/strong\u003e). Peut être mis en bouteille sous atmosphère protectrice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ découvrir aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'autre visage du blanc au domaine : \u003ca href=\"\/products\/la-belle-aude-aop-minervois-blanc\"\u003eLa Belle Aude\u003c\/a\u003e. Voir tous les \u003ca href=\"\/collections\/vins-blancs\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Borie de Maurel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57450147938648,"sku":"BDM-GYPSE-75","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/7489\/4424\/files\/Gypse.webp?v=1780644517","url":"https:\/\/boriedemaurel.fr\/products\/gypse","provider":"Borie de Maurel","version":"1.0","type":"link"}