Belle de Nuit 2024
Belle de Nuit 2024
Als het Latijnse temperament een wijn was, dan zou het zonder twijfel Belle de Nuit zijn. Een sensuele, gulle, vlezige cuvée die zich bij de eerste blik, de eerste neus lijkt te geven.
Proefnotities
Onder haar bloedrode kleur schuilen alle tedere geheimen van Andalusische nachten: een feria van kruidige aroma's, zachtheid en wildheid innig verweven. Heb geduld – over vijf, tien jaar ziet u een danseres uit uw dromen dansen onder de maan van Sevilla.
Terroir & druif
Dit vurige karakter dankt Belle de Nuit aan het verbond van de bruisende grenache – die de hele cuvée vormt – en de frisheid van een hooggelegen terroir aan de hellingen van de Montagne Noire: een door erosie getekend terroir, waar vuursteen, kalkmergel en kiezelhoudende klei elkaar afwisselen.
In het kort
- Appellatie: AOP Minervois
- Kleur: rood
- Druif: 100% grenache
- Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar
- Certificering: biologische landbouw (Bureau Veritas, FR-BIO-10)
- Ingrediënten: druiven, antioxidant (sulfieten). Kan onder beschermende atmosfeer gebotteld zijn.
- Alcoholgehalte: 14,5% vol.
Ontdek ook
Voor liefhebbers van karakter: Maxime (100% mourvèdre) en Sylla (100% syrah). Bekijk alle rode wijnen.
Een terroir van vuur, vastgeklampt aan de berg
Vastgeklampt aan de hellingen van de Montagne Noire wortelen de grenachestokken in een door erosie getekende bodem, waar vuursteen naast kalkmergel en kiezelhoudende klei ligt. Overdag slaat de steen de warmte van het zuiden op; 's nachts geeft hij die langzaam terug aan de wijnstok. Uit deze minerale ademhaling ontstaat het vurige sap dat in elke fles Belle de Nuit stroomt.